【狂賀全台第一】VACCIGEN 微杏基因通過食藥署食品定性篩檢方法

為了促進食品安全檢驗的完善，衛福部食藥署針對食品快篩檢驗試劑進行評估、測試、比對與驗證，希望能給食品業者在特定風險物質進行自主管理時參考使用。

歷經近一年的資料審查與產品能力測試，VACCIGEN在眾多食品快篩試劑中脫穎而出，於2018年9月21日榮獲食藥署食品定性篩檢方法。

附上食藥署推薦連結 - 食品篩檢資訊專區推薦公開之產品資訊

▲VACCIGEN微杏基因於2018年9月21日榮獲食藥署食品定性篩檢方法

食品檢驗到底要驗什麼? 關於食品檢驗你該知道的事

要了解食品檢驗，我們必須知道食品檢驗常用的三種方法:

一、高精準度(定性、定量) - 高效液相層析儀(HPLC)或液相層析串聯質譜儀(LC MS/MS)及氣相層析質譜儀（GC/MS）

這三種檢驗方法為國際間公認的標準方法，在操作這些設備時需要有非常專業的作業人員來進行樣品的前置處理與後續的操作，而這類的檢驗方法結果精準，且可以精確的判讀"質"與"量"，例如我們要檢驗食品中是否有磺胺類藥物的殘留，使用液相層析串聯質譜儀，我們就可以知道食品中有哪些磺胺類藥物的殘留以及各個藥物殘留的量有多少。這些儀器非常靈敏(精準)，如果樣品的前置處理不確實，檢驗出來的結果就不準確，因此通常需要有經驗的專業人員來進行。而這些檢驗儀器設備價格昂貴，在加上每年的維護費用，使得許多食品業者卻步。所以許多食品業者將樣品送至第三方檢驗單位如:SGS、全國公證....等進行檢驗。

▲高精準度層析儀(圖片來源:google)

Nissui Compact Dry TC 總生菌數測試片

Nissui Compact Dry TC (Total Count / Aerobic Plate Count) 總生菌數測試片，為日本知名製藥廠日水製藥(Nissui)所研發的乾式薄膜快檢培養基(Compact Dry)，Nissui Compact Dry突破微生物培養基無法常溫保存的限制，讓產品可於常溫保存長達1年。

Nissui Compact Dry TC 總生菌數快檢片操作過程中不須壓版，其獨特立體纖維材質在接種後，會自動向外擴散且不滲漏，不僅操作方便省時，其體積更小於一般培養皿，可無限次疊加。

Nissui Compact Dry TC 總生菌數快篩片與3M™ Petrifilm™ 快檢片皆通過AOAC國際公定分析化學家協會認證，此外，Compact Dry 也通過歐洲NordVal International Certificate與Microval European Validation and Certification Organization國際檢驗認證單位認證。

Nissui Compact Dry TC 總生菌數快檢片於日本製造，符合ISO9001 / ISO13485 / ISO14001規範，品質製程安心又可靠。

高靈敏氯黴素(CAP)食品快篩檢驗試劑

Chloramphenicol (CAP) Rapid Test Kit

氯黴素 (Chloramphenicol, CAP) 是一種廣效性抗生素。具有治療效果好及價格低廉等優點， 普遍應用於家畜禽與水產類等各種傳染性疾病的治療。 然而氯黴素已被證實會抑制人體骨髓造血功能而引起再生障礙性貧血症和粒狀白細胞缺乏症等。 近年來，食品中的氯黴素殘留對人類的健康造成了極大的威脅，也引起許多國家食品安全檢驗單位的注意。國內法規-動物用藥殘留標準中，檢驗氯黴素標準為「不得驗出」之動物用藥。因應市場需求，本公司針對氯黴素檢驗項目，研發靈敏度高達0.3ppb的氯黴素快篩檢驗試劑（Chloramphenicol (CAP) Rapid Test Kit）。 氯黴素快篩檢驗試劑可檢測包括乳品、蛋品、肉品、水產及飼料等樣品。氯黴素快篩檢驗試劑除了可有效縮短檢驗流程外， 也大幅降低氯黴素檢驗的成本。對於落實食品安全源頭把關，此氯黴素快篩試劑更是有利的初步檢驗工具。

可檢測項目 :

♦ 乳品    ♦ 蛋品    ♦ 肉品    ♦ 水產    ♦ 飼料

黃麴毒素M1 (Aflatoxin M1)快篩檢測試劑

Aflatoxin M1 Rapid Test Kit

黃麴毒素M1（Aflatoxin M1）是一種具有強烈生物毒性的化合物，由Aspergillus flavus及Aspergillus parasiticus等黴菌產生，這些黴菌會在玉米、花生、大豆、稻米等作物上生長，而毒素在適當的溫度及濕度條件下就會大量產生，主要有B1、B2、G1、G2四種，其中B1是已知的強烈致癌物之一，而哺乳動物在經過長時間攝取受黃麴毒素所污染的飼料後，會經肝臟代謝成黃麴毒素M1的物質形式，隨後轉移於牛乳之中，進而嚴重影響人體的健康。近年來，食品中的黃麴毒素M1對人類的健康造成了極大的威脅，也引起許多國家食品安全檢驗單位的注意。國內法規-食品中真菌毒素限量標準中，黃麴毒素M1（Aflatoxin M1）檢驗殘留最低容許量為0.5ppb。因應市場需求，本公司針對黃麴毒素M1檢驗，研發出優於法規且靈敏度達0.2ppb的黃麴毒素M1快篩檢驗試劑（Aflatoxin M1 Rapid Test Kit）。 黃麴毒素M1快篩檢驗試劑可檢測乳品類樣品。黃麴毒素M1快篩試劑除了可有效縮短檢驗流程外，也大幅降低黃麴毒素M1的檢驗成本。對於落實食品安全源頭把關，此黃麴毒素M1食品安全快篩試劑更是有利的初步檢驗工具。 

黃麴毒素M1快篩檢驗試劑可檢測項目 :

♦ 生乳    ♦ 奶粉    ♦ 調味乳

基改抗嘉磷賽( CP4 )快篩檢驗試劑

基因改造的食品是否安全，各國與各方學者看法不同，但目前生產的玉米及大豆有97%以上皆是基因改造食品。這種基因改造的玉米及大豆，大部分做為動物飼料，也有部分被供作人食用。在國內，使用尚未獲得衛生福利部核發許可的基因改造食品，或是被公告禁止供人類食用的基因改造生物做為食品或食品原料，在我國是不合法的。

因應國內基改檢驗的需求，本公司代理加拿大試劑領導品牌Artron所研發的基改抗嘉磷賽( CP4 )快速檢驗試劑，基改抗嘉磷賽快速檢驗試劑主要用於檢驗黃豆(大豆)或玉米中的基改抗嘉磷塞蛋白是否存在，檢驗靈敏度可達0.1%，相當於1000顆種子中有1顆種子為基改種子 ; 或者是檢測樣品中，其蛋白質濃度超過1ppb的情況，即可在檢驗中呈現陽性結果。基改抗嘉磷賽( CP4 )快速檢驗試劑應用的原理為酵素免疫三明治法，操作簡便快速，全程約15分鐘即可完成檢測，適用於產業第一線快速篩檢基改與非基改原料之區別。

此產品與『抗固殺草PAT試劑』和『抗BT殺蟲蛋白試劑』合併檢驗，衛署核准進口的基改品系檢出含蓋率達90%以上

基改抗嘉磷賽檢驗試劑可檢測項目 :

乙型受體素(瘦肉精)三合一快篩檢測試劑

Ractopamine (RAC) & Clenbuterol(CLE) & Salbutamol(SAL)Rapid Test Kit

萊克多巴胺Ractopamine (RAC) 、克倫特羅Clenbuterol(CLE/CB)、沙丁胺醇Salbutamol(SAL/SB)，俗稱「瘦肉精三寶」， 為最常使用的三大瘦肉精藥物。農戶使用這類化學物亦可使脂肪減少而增加瘦肉的比例，在歐盟等國被認定為成長荷爾蒙，而禁止輸入殘留此藥的肉品。若食用殘留這類藥物的肉品後，輕者心悸，肌肉震顫或暈眩嘔吐，嚴重者甚至死亡。近年來，食品中的瘦肉精殘留對人類的健康造成了極大的威脅，也引起許多國家食品安全檢驗單位的注意。國內法規中，國內牛、豬肉瘦肉精檢驗標準為「不得驗出」之用藥。因應市場需求，本公司針對瘦肉精檢驗項目，研發靈敏度達1ppb的瘦肉精3合1快篩檢驗試劑（Ractopamine (RAC) & Clenbuterol(CLE) & Salbutamol(SAL) 3 in 1 Rapid Test Kit）。 瘦肉精3合1快篩檢驗試劑可檢測肉品類樣品。瘦肉精3合1快篩檢驗試劑除了可有效縮短檢驗流程外， 也大幅降低瘦肉精檢驗的成本。對於落實食品安全源頭把關，此瘦肉精3合1快篩試劑更是有利的初步檢驗工具。

瘦肉精3合1快篩試劑可檢測項目 :

♦ 肉品 (豬肉、牛肉)

磺胺藥物多合一ELISA快速檢驗試劑套組

Sulfonamides(SAs) ELISA Test Kit

磺胺類藥物（Sulfonamides, SAs）是一種廣效型抗生素，其對革蘭氏陽性和陰性細菌均有良好的抑菌效果，但若未依規範使用及不遵守停藥期之管制規定，常導致藥物殘留，進一步被人食用後常會引發其副作用，包括有噁心、眩暈及過敏症狀，更甚者可引發溶血性貧血、顆粒性白血球缺乏及肝炎等問題。而目前常用檢驗方法還是以HPLC或GC-MS為主，但除了前處理耗時複雜之外，昂貴的檢驗費用也是為人所詬病的問題。為了因應市場需求，本公司推出了一次可檢驗多種磺胺的ELISA 快速檢驗試劑，除了可有效縮短檢驗流程外，也大大降低的使用者的檢驗成本，對於落實源頭把關的關鍵防線，是相當有利的篩檢與定量工具。

產品特色:

適合大量檢體篩選

滴克靈 - 綜合抗生素檢測試劑套組

Antibiotics Residue Rapid Test Kit

抗生素由於治療效果好、應用性廣且價格便宜，因此在牲畜及水產品上被大量濫用。但由於抗生素種類繁多，且檢驗程序複雜，因此可快速檢驗多項抗生素(抗生物質)的綜合抗生素快篩試劑便因應而生。而滴克靈綜合抗生素檢驗試劑為最早被研發出總抗生素檢驗試劑的產品，此產品可針對多種食品原料進行綜合抗生素殘留的檢驗，可檢測樣品廣泛，包括乳品、肉品(豬肉、牛肉..等)、水產(魚、蝦..等)、飼料等進行檢驗。由於檢驗程序簡易，且可藉由肉眼辨識顏色變化來判斷檢驗結果，因此被廣泛的使用在食材檢驗與源頭把關的篩驗。滴克靈榮獲國際公定分析化學家協會AOAC認證，及法國標準協會AFNOR檢驗單位認證，是抗生素(抗生物質) 快篩檢驗的強力把關工具。 

綜合抗生素檢驗試劑可檢測項目 :

♦ 乳品    ♦ 蛋品    ♦ 肉品 (豬肉、牛肉..等)    ♦ 水產 (魚、蝦..等)    ♦ 飼料    ♦ 蜂蜜    ♦ 血液    

3M 大腸桿菌/大腸桿菌群測試片

3M Petrifilm Coliform and E.coli Count Plate (EC)

原理與介紹 :

3M Petrifilm Coliform and E.coli Count Plate (EC),內含 Violet Red Bile(VRB)培養 基、水溶膠、glucuronidase 指示劑和方便判讀的微生物呈色劑。依 AOAC 及 FDA 定義分類，大腸桿菌群為格蘭氏陰性並且在乳糖作用下會產生 酸及氣體，在酸的影響下 Petrifilm EC 中的 PH 指示劑會使培養基呈現暗紅色。 所以有氣泡包圍的紅色菌落，即確定為大腸桿菌群。(A). 97%的大腸桿菌會產生 Beta-glucuroniase 與指示劑反應後呈現藍色。(B).大腸桿菌群及 95%的大腸桿菌則會醱酵乳糖產生氣體，在上層膜覆蓋作用 下，菌落旁邊形成氣泡。

產品規格 :  

3M 金黃色葡萄球菌測試片

3M Petrifilm Staph Express Count Plate (STX)

原理與介紹 :

3M Petrifilm Staph Express Count Plate (STX),內含標準培養基,水溶膠和方便判讀的微生物呈色劑。對於金黃色葡萄球菌具有選擇性與鑑別能力，金黃色葡萄球菌在試片上呈現紫紅色菌落，若有其他顏色菌落產生，則可進一步使用Petrifilm Staph Express Disk金黃色葡萄球菌確認片來辨別是否為金黃色葡萄球菌。

產品規格 :

Nissui Compact Dry VP 腸炎弧菌測試片

Nissui Compact Dry VP (Vibrio parahaemolyticus, VP) 腸炎弧菌測試片，為日本知名製藥廠日水製藥(Nissui)所研發的乾式培養基( Compact Dry )，Nissui Compact Dry突破微生物培養基無法常溫保存的限制，讓產品可於常溫保存長達1年。

Nissui Compact Dry VP 腸炎弧菌快檢片操作過程中不須壓版，其獨特立體纖維材質在接種後，會自動向外擴散且不滲漏，不僅操作方便省時，內建的網格可有效簡化計數程序，且體積更小於一般培養皿，可無限次疊加。

Nissui Compact Dry VP 腸炎弧菌快檢片於日本製造，符合ISO9001 / ISO13485 / ISO14001規範，品質製程安心又可靠。

產品規格 :