食品安全法規-動物用藥殘留標準

動物用藥殘留標準

法規最後修正日期:中華民國 108 年 4 月 22 日 註 ( 2019/ 6 / 6 更新)

※ 本標準依食品安全衛生管理法第十五條第二項規定訂定之。

※ 本標準所稱殘留容許量係「指標性殘留物質(marker residue)」之含量，

包括該藥物原體及與該藥物殘留量具明顯關係之代謝產物。

※ 食品中之動物用藥殘留量應符合下列規定，本表中未列之藥品品目，

不得檢出。若表中藥品品目非屬行政院農業委員會核准使用之動物

用藥，僅適用進口肉品。

不得驗出項目(部分) :

乙型受體素(瘦肉精) / Beta-adrenergic agonist

克倫特羅(瘦肉精) / Clenbuterol (CLB)

沙丁胺醇(瘦肉精) / Salbutamol (SAL)

萊克多巴胺(瘦肉精) / Ractopamine (RAC)

孔雀石綠及其代謝物 / Malachite Green (MG)

氯黴素 / Chloramphenicol(CAP)

硝基呋喃代謝物 / Nitrofurans

歐來金得 / Olaquindox

洛克沙生 / Roxarsone

待美嘧唑 / Dimetridazole

※Tips:可使用"Control+F" 搜尋中文或英文藥物名

。

藥品名稱	殘留部位	動物種類	殘留容許量（ppm⁽¹⁾）
學名	中文名稱
Abamectin	阿巴汀	肌肉、脂	牛	0.1
腎	0.05
Acetylisovaleryltylosin	乙醯異戊醯泰樂黴素	肌肉、肝、腎、脂	豬、雞	0.04
Albendazole		肌肉、脂、乳	牛、綿羊	0.1
肝、腎	5
Altrenogest	烯丙孕素	肌肉	豬	0.001
肝、腎	0.002
脂	0.004
Amoxicillin	安默西林	肌肉、肝、腎、脂	家畜類、家禽類	0.05
乳	家畜類	0.004
蛋	家禽類	0.01
肌肉	魚	0.05
Ampicillin	安比西林	肌肉、肝、腎、脂	家畜類、家禽類	0.01
乳	家畜類
蛋	家禽類
肌肉	魚	0.05
Amprolium	安保寧	肌肉、肝、腎	家畜類	0.5
脂	2
肌肉、脂	家禽類	0.5
肝、腎	1
蛋	4
Apramycin	安痢黴素	肌肉、脂	牛、豬、綿羊、山羊、家禽類	0.05
肝、腎	牛、豬、綿羊、山羊	2
家禽類	1
Avilamycin	阿美拉黴素	肌肉、脂、肝、腎、其他可供食用部位	豬、肉雞	0.05
Arsanilic acid	胺苯亞砷酸	肌肉	豬、雞	0.5
肝	2
腎	豬	2
雞	0.5
Azaperone		肌肉、脂	豬	0.06
肝、腎	0.1
Bacitracin	枯草菌素	肌肉、肝、腎脂	牛、豬、雞、火雞、雉、鵪鶉	^、0.5
乳	牛
蛋	雞、火雞、雉、鵪鶉
Benzylpenicillin 及 Procaine benzylpenicillin	芐青黴素及普羅卡因芐青黴素	肌肉、肝、腎、脂	家畜類、家禽類	0.05
乳	家畜類	0.004
Betamethasone	貝他美沙松	肌肉、腎、脂	家畜類	0.00075
肝	0.002
乳	0.0003
Bicozamycin	培可黴素	肌肉、肝、腎	牛、豬	0.2
脂	0.05
肌肉、肝、腎脂	、雞	0.05
Bovine Somatotropin (Recombinant)	牛生長素	肌肉、肝、腎、脂、乳	牛	免訂容許量
Buquinolate		肌肉、脂	雞	0.1
肝、腎	0.4
蛋	0.2
Buserelin	布舍瑞林	肌肉、肝、腎脂	、豬	免訂容許量
Carazolol		肌肉、脂 (含皮)	豬	0.005
肝、腎	0.025
Carbadox	卡巴得	肝	豬	0.03
肌肉	0.005
Cefapirin (Cephapirin)	西華比林	肌肉、脂、肝、腎	牛	0.02
乳	0.01
Cefquinome		肌肉、脂	牛、豬	0.05
肝	0.1
腎	0.2
乳	牛	0.02
Ceftiofur	畜福	肌肉	牛、豬、綿羊、山羊	1
肝、脂	2
腎	6
乳	牛、綿羊、山羊	0.1
Cefuroxime		肌肉、肝、腎脂、乳	、牛	0.02
Cephalexin	雪華力新	肌肉、肝、脂	豬、家禽類	0.2
腎	1
Cephalonium		乳	牛	0.02
Chlortetracycline、 Oxytetracycline 及 Tetracycline	氯四環黴素、羥四環黴素及四環黴素	肌肉、脂	家畜類、家禽類	0.2
肝	0.6
腎	1.2
蛋	家禽類	0.4
乳	家畜類	0.1
肌肉	_魚(2)	0.2
肌肉	十足目⁽²⁾、無尾目(2)	0.1
肌肉(含皮)	_龜鱉目(2)	0.1
Clopidol	氯吡啶	肌肉、脂	牛、綿羊、山羊	0.2
肝	1.5
腎	3
肌肉、肝、腎、脂	豬	0.2
乳	牛	0.02
肌肉、脂	雞、火雞	5
肝、腎	15
Cloprostenol	氯前列烯醇	肌肉、肝、腎脂、乳	、牛、豬、馬	免訂容許量
Closantel		肌肉、肝	牛	1
腎、脂	3
肌肉、肝	綿羊	1.5
腎	5
脂	2
Cloxacillin	氯噁唑西林	肌肉、肝、腎、脂、乳	牛	0.01
肌肉、肝、腎、脂	綿羊、山羊	0.3
乳	0.03
Colistin	可利斯汀	肌肉、肝、脂 (含皮)	家畜類、家禽類	0.15
腎	0.2
蛋	家禽類	0.3
乳	家畜類	0.05
Cyfluthrin		肌肉、肝、腎	牛	0.02
脂	0.2
乳	0.04
Cyhalothrin		肌肉、肝、腎	牛、豬、綿羊	0.02
脂	0.4
乳	牛	0.03
Cyromazine	賽滅淨	肌肉、肝、腎、脂	綿羊、山羊	0.3
肌肉、肝、腎	雞	0.1
脂	0.05
蛋	0.3
Danofloxacin	大安氟奎林羧酸	肌肉	牛、雞	0.2
豬	0.1
肝、腎	牛、雞	0.4
肝	豬	0.05
腎	0.2
脂	牛、豬、雞	0.1
乳	牛	0.03
Decoquinate	滴克奎諾	肌肉	牛、雞、山羊	1
肝、腎、脂	2
Deltamethrin		肌肉	牛、綿羊、雞、鮭魚	0.03
肝、腎	牛、綿羊、雞	0.05
脂	0.5
乳	牛	0.3
蛋	雞	0.03
Dexamethasone	氟化甲基脫氫皮質醇	肌肉、腎、脂	家畜類、家禽類	0.001
肝	0.002
乳	家畜類	0.0003
Diaveridine		肌肉、肝、腎、脂	雞	0.05
Dichlorvos	二氯松	肌肉、肝、腎、脂	牛、綿羊、山羊、家禽類	0.05
豬	0.1
乳	羊、綿羊	0.02
蛋	家禽類	0.05
Diclazuril	戴克拉爾	肌肉	綿羊、家禽類、兔	0.5
肝	3
腎	2
脂	1
Dicyclanil		肌肉	綿羊	0.2
肝、腎	0.4
脂	0.15
Dihydrostreptomycin 及 Streptomycin	雙氫鏈黴素及鏈黴素	肌肉、肝、脂	家畜類、家禽類	0.6
腎	1
乳	家畜類	0.2
Diminazene		肌肉	牛	0.5
肝	12
腎	6
乳	0.15
Dinoprost	地諾前列素	肌肉、肝、腎脂	、牛、豬、馬	免訂容許量
乳	牛
Doramectin	多滅蟲	肌肉	牛	0.01
豬	0.005
肝	牛、豬	0.1
腎	0.03
脂	0.15
Doxycycline	脫氧羥四環黴素	肌肉	牛、豬、綿羊、山羊、家禽類	0.1
肝、脂	0.3
腎	0.6
蛋	家禽類	0.2
肌肉	魚	0.01
Enramycin	恩黴素	肌肉、肝、腎脂	、豬、雞	0.03
Enrofloxacin	恩氟奎林羧酸	肌肉	牛、豬、家禽類	0.1
脂
肝	牛	0.3
豬、家禽類	0.2
腎	牛	0.2
豬、家禽類	0.3
乳	牛	0.1
Eprinomectin		肌肉	牛	0.1
肝	2
腎	0.3
脂	0.15
乳	0.02
Erythromycin	紅黴素	肌肉、肝、腎、脂	家畜類	0.2
乳	0.04
肌肉、肝、腎、脂	家禽類	0.1
蛋	0.05
肌肉	魚	0.2
Estradiol (或 Oestradiol)	雌二醇	肌肉、肝、腎、脂	家畜類	免訂容許量
Ethopabate	衣索巴	肌肉	雞	0.5
肝、腎	1.5
脂	0.04
肌肉、脂	其他家禽類	5
肝、腎	20
Etiproston	依替前列通	肌肉、肝、腎脂	、豬	免訂容許量
Eugenol	丁香酚	肌肉(含皮)	魚	0.05
Febantel、Fenbendazole 及 Oxfendazole	肥胖得	肌肉、腎、脂	牛、豬、綿羊、山羊、馬	0.1
肝	0.5
乳	牛、綿羊、山羊	0.1
Flavophospholipol		肌肉、肝、腎脂	、牛、豬	0.01
乳	牛
肌肉、肝、腎脂	、雞	0.03
蛋	0.02
Florfenicol	氟甲磺氯黴素	肌肉	牛	0.2
豬	0.3
家禽類	0.1
肝	牛	3
豬	2
家禽類	2.5
腎	牛	0.3
豬	0.5
家禽類	0.75
脂(含皮)	牛	0.3
豬	0.5
家禽類	0.2
肌肉(含皮)	魚	1
肌肉(含皮)	龜鱉目	0.3
Fluazuron		肌肉	牛	0.2
肝、腎	0.5
脂	7
Flubendazole	氟苯並嘧唑氨基甲酸	肌肉、肝	豬	0.01
腎	0.3
脂	0.05
肌肉	家禽類	0.2
肝	0.5
腎	0.3
脂	0.05
蛋	0.4
肌肉、肝、腎、脂	其它家畜類	0.02
乳	0.01
Flumequine	氟滅菌	肌肉、肝	家畜類、家禽類	0.5
腎	3
脂	1
乳	牛、綿羊、山羊	0.05
肌肉(含皮)	魚	0.5
肌肉(含皮)	龜鱉目	0.5
Flunixin	氟尼辛	肌肉	牛	0.02
豬	0.05
馬	0.01
肝	牛	0.3
豬	0.2
馬	0.1
腎	牛	0.1
豬	0.03
馬	0.2
脂	牛	0.03
馬	0.02
脂(含皮)	豬	0.01
乳	牛	0.04
Gentamicin	健牠黴素	肌肉、脂	家畜類	0.1
肝	2
腎	5
乳	0.2
肌肉、肝、腎、脂	家禽類	0.1
Halofuginone	海樂福精	肌肉	雞、火雞	0.1
肝	0.3
脂(含皮)	0.2
Human Chorionic Gonadotrophin	人絨毛膜性腺激素	肌肉、肝、腎、脂(含皮)、乳	家畜類	免訂容許量
Hydrocortisone		肌肉、肝、腎、脂	家畜類、家禽類	免訂容許量
乳	牛、綿羊、山羊	0.01
Imidocarb		肌肉	牛	0.3
肝	2
腎	1.5
脂、乳	0.05
Isometamidium		肌肉、脂、乳	牛	0.1
肝	0.5
腎	1
Ivermectin	愛滅蟲	肌肉	牛	0.01
肝	0.1
腎	0.01
脂	0.04
肌肉、脂	豬、綿羊、山羊	0.02
肝	0.015
腎	0.01
乳	牛、綿羊、山羊	0.01
Josamycin		肌肉、肝、腎、脂	豬、家禽類	0.04
Kanamycin	康黴素	肌肉、脂	家畜類、家禽類	0.1
肝	0.6
腎	2.5
乳	家畜類	0.15
蛋	家禽類	0.5
Kitasamycin	北里黴素	肌肉、肝、腎、脂	豬、家禽類	0.2
蛋	家禽類
肌肉	魚	0.05
Lasalocid	拉薩羅	肝	牛、兔	0.7
脂(含皮)	雞	1
肌肉	0.1
肝、腎	0.4
蛋	0.05
肝	綿羊	1
Levamisole	左美素	肌肉、腎、脂	家畜類、家禽類	0.01
肝	0.1
乳	家畜類	0.1
蛋	家禽類	1
Lincomycin	林可黴素	肌肉、脂	家畜類、家禽類	0.1
肝	0.5
腎	1.5
乳	家畜類	0.15
蛋	家禽類	0.05
肌肉	魚	0.1
Maduramicin	馬杜拉黴素	肌肉	家禽類	0.1
肝	0.8
腎	1
脂(含皮)	0.1
Mebendazole	苯並嘧唑甲氨基甲酸	肌肉、肝、腎脂、乳	家畜類、	0.02
Melengestrol acetate		肝	牛	0.002
脂	0.005
Metrifonate (見 Trichlorfon)
Monensin	孟寧素	肌肉、肝、腎、脂	牛、山羊	0.05
乳	0.01
肌肉、肝、腎、脂、蛋	雞、火雞、鵪鶉	免訂容許量
Morantel	摩朗得	肌肉、脂	牛、豬、綿羊、山羊	0.3
肝、腎	牛、綿羊、山羊	2
豬	5
乳	牛、綿羊	0.1
Moxidectin		肌肉	牛、鹿	0.02
綿羊	0.05
肝	牛、綿羊、鹿	0.1
腎	0.05
脂	0.5
Narasin	那寧素	肌肉、腎	牛、雞	0.015
肝、脂	0.05
Neomycin	新黴素	肌肉、肝、脂	家畜類、家禽類	0.5
腎	10
乳	家畜類	1.5
蛋	家禽類	0.5
Nicarbazin	乃卡巴精	肌肉、肝、腎、脂(含皮)	雞	0.2
Nosiheptide	六肽黴素	肌肉、肝、腎、脂	豬、雞	0.03
Novobiocin	諾伯黴素	肌肉、肝、腎、脂	牛、雞、火雞、鴨	1.0
乳	牛	0.1
Oleandomycin	歐黴素	肌肉、肝、腎脂	牛、豬、綿、羊、山羊、雞、火雞	0.15
乳	牛、綿羊、山羊	0.05
Orbifloxacin		肌肉、肝、腎脂	、牛、豬	0.02
乳	牛
Ormetoprim	歐美德普	肌肉、肝、腎脂	雞、火雞、、鴨、鯰魚、鮭魚	0.1
Oxacillin		肌肉、肝、腎、脂	牛、豬、綿羊、山羊、家禽類	0.3
乳	牛、綿羊	0.03
Oxfendazole (見 Febantel)
Oxibendazole	奧苯達唑	肌肉、腎	豬	0.1
肝	0.2
脂	0.5
肌肉、肝、腎脂	、牛、綿羊、山羊	0.1
乳	0.05
Oxolinic acid	歐索林酸	肌肉	家畜類、家禽類	0.1
肝、腎	0.15
脂	0.05
蛋	家禽類	0.05
肌肉(含皮)	魚	0.05
肌肉	十足目、無尾目	0.1
肌肉(含皮)	龜鱉目	0.1
Oxytetracycline (見 Chlortetracycline)	羥四環黴素
Oxytocin	催產素	肌肉、肝、腎脂、乳	、家畜類	免訂容許量
Phoxim		肌肉、肝、腎	牛、豬、綿羊、山羊	0.05
脂	0.4
乳	牛	10
Piperazine		肌肉	豬	0.4
肝	2
腎	1
脂	0.8
肌肉、肝、腎、脂、乳	其他家畜類	0.05
肌肉、肝、腎、脂	家禽類	0.1
蛋	2
Piperonyl butoxide		肌肉、肝、腎	牛、豬、綿羊、山羊	0.1
肌肉( 脂肪基準)、肝、腎	家禽類	0.5
蛋	1
乳	牛	0.05
Praziquantel		肌肉、脂	綿羊	0.05
肝、腎
Pregnant Mare Serum Gonadotrophin	孕馬血清性腺激素	肌肉、肝、腎脂(含皮)、乳	、家畜類	免訂容許量
Prednisolone		肌肉、脂	牛	0.004
肝、腎	0.01
乳	0.006
肌肉、肝、腎脂、乳	、其他家畜類	0.0007
肌肉、肝、腎脂、蛋	、家禽類	0.0007
Procine Somatotropin		肌肉、肝、腎、脂	豬	免訂容許量
Progesterone	黃體酮	肌肉、肝、腎、脂	家畜類	免訂容許量
Pyrantel		肌肉、脂	豬	1
肝、腎	10
肌肉、肝、腎脂	馬、	免訂容許量
其他家畜類	0.5
Pyrimethamine		肌肉、肝、腎、脂	豬、雞	0.05
Ractopamine	萊克多巴胺	肌肉	牛	0.01
Robenidine hydrochloride	羅苯嘧啶	肌肉、肝、腎、蛋	雞	0.1
脂(含皮)	0.2
Salinomycin	沙利黴素	肌肉、脂	牛	0.05
肝、腎	0.5
肌肉、肝、腎、脂	豬	0.1
肌肉、脂	家禽類	0.1
肝、腎	0.5
蛋	0.02
Sarafloxacin		肌肉	雞、火雞	0.01
肝、腎	0.08
脂	0.02
Semduramicin	仙杜拉素	肌肉	雞	0.05
肝、脂	0.5
腎	0.2
Spectinomycin	觀黴素	肌肉	牛、豬、綿羊、雞	0.5
肝、脂	2
腎	5
肌肉	其他家畜類、其他家禽類	0.3
肝	1
腎	5
脂	0.5
乳	家畜類	0.2
蛋	家禽類	2
Spiramycin	史黴素	肌肉	家畜類、雞	0.2
肝	0.6
脂	0.3
腎	家畜類	0.3
雞	0.8
肌肉、脂	其他家禽類	0.1
肝、腎	1
乳	家畜類	0.2
肌肉	魚、蝦	0.2
Streptomycin (見dihydrostreptomycin)	鏈黴素
Sulfa drugs	磺胺劑	肌肉、肝、腎、脂	家畜類、家禽類	0.1
乳	家畜類
蛋	家禽類
Sulfadimethoxine⁽⁴⁾	磺胺二甲氧嘧啶	肌肉	魚、蝦	0.1
Sulfamonomethoxine⁽⁴⁾	磺胺一甲氧嘧啶	肌肉	魚、無尾目	0.1
肌肉(含皮)	龜鱉目	0.1
Testosterone	睾固酮	肌肉、肝、腎、脂	牛	免訂容許量
Testosterone propionate		肌肉	小牡牛	0.64 ppb
肝	1.3 ppb
腎	1.9 ppb
脂	2.6 ppb
Tetracycline （見 Chlortetracycline）	四環黴素
Tetramisole (見 Levamisole)
Thiamphenicol	甲磺氯黴素	肌肉、肝、腎脂	牛、豬、綿、羊、山羊、家禽類	0.05
乳	牛、綿羊、山羊
肌肉	魚
Tiabendazole (或 Thiabendazole)		肌肉、肝、腎脂	牛、豬、綿、羊、山羊、馬	0.1
乳	牛、綿羊、山羊
Tiamulin	泰妙素	肌肉、肝、腎、脂	豬、家禽類	0.1
蛋	家禽類	1
Tilmicosin		肌肉、脂	牛、豬、綿羊	0.1
肝	牛、綿羊	1
豬	1.5
		腎	牛、綿羊	0.3
豬	1
肌肉	雞	0.075
皮(含脂)	0.075
肝	1
腎	0.25
Tolfenamic acid	托芬那酸	肌肉、脂	牛、豬	0.05
肝	0.4
腎	0.1
乳	牛	0.05
Toltrazuril		肌肉	豬	0.1
肝	0.5
腎	0.25
脂	0.15
肌肉	家禽類	0.1
肝	0.6
腎	0.4
脂	0.2
Trenbolone acetate		肌肉	牛	0.002
肝	0.01
Tricaine methanesulfonate	三卡因甲磺酸	肌肉(含皮)	魚	0.01
Trichlorfon	三氯仿	肌肉、肝、腎、脂、乳	牛	0.05
肌肉	魚	0.01
Triclabendazole		肌肉	牛	0.2
肝、腎	0.3
脂	0.1
肌肉、肝、腎、脂	綿羊	0.1
Trimethoprim	三甲氧芐氨嘧啶	肌肉、肝、腎脂	馬	0.1
、其他家畜類、家禽類	0.05
乳	家畜類	0.05
蛋	家禽類	0.02
Tulathromycin	泰拉黴素	肌肉、脂( 含皮)	牛、豬	0.1
肝、腎	3
Tylosin	泰黴素	肌肉、肝、腎、脂	家畜類、家禽類	0.1
乳	家畜類
蛋	家禽類	0.3
Virginiamycin	純黴素	肌肉	豬	0.1
肝	0.3
腎、脂	0.4
Zeranol		肌肉	牛	0.02
肝	0.01
Zoalene	柔林	肌肉	雞	3
肝、腎	6
脂	2
肌肉、肝	火雞	3
備註：註一、表中乳汁之殘留容許量單位為 mg/L。註二、魚、十足目、龜鱉目及無尾目僅准予殘留 Oxytetracycline，而不得殘留 Chlortetracycline 及 Tetracycline。註三、本標準所列之魚、十足目、龜鱉目及無尾目種類係指行政院農業委員會訂定之動物用藥品管理法之水產動物用藥品使用規範指定對象水產動物；家畜類及家禽類係畜牧法指定之動物種類。註四、Sulfadimethoxine 與 Sulfamonomethoxine 兩者殘留量合計不得高於 0.1 ppm 註五、針對本標準中，各項藥品已訂有「肝」或「腎」部位殘留容許量之禽畜種類，其「其他可供食用部位」之殘留容許量，除本標準中另有規定者外，應以下述原則適用之： 1. 已訂有「肝」或「腎」之殘留容許量，且兩者標準一致者，其「其他可供食用部位」之殘留容許量，適用相同之標準。 2. 已訂有「肝」及「腎」之殘留容許量，但兩者標準不一致者，其「其他可供食用部位」之殘留容許量，適用較低之殘留容許量標準。