食品安全法規-動物產品中農藥殘留容許量標準 @ 微杏基因生醫科技

食品安全法規-動物產品中農藥殘留容許量標準

法規最後修正日期:中華民國105 年 03 月 18 日註 ( 2018/ 1 / 11 更新)

1.中華民國九十七年六月六日行政院衛生署衛署食字第 0970400574 號令訂定發布

2.中華民國九十七年九月四日行政院衛生署衛署食字第 0970404359 號令修正發布

3.中華民國一百零二年八月二十日衛生福利部部授食字第 1021350146 號令修正發布

4.中華民國一百零五年三月十八日衛生福利部部授食字第 1051300758 號令修正發布

（原名稱：禽畜產品中殘留農藥限量標準）

第 1 條本標準依食品安全衛生管理法第十五條第二項規定訂定之。

第 2 條本標準殘留農藥之計算，包括農藥本身及其有毒代謝產物，且均以市售型態之重量為計算基準。

第 3 條動物產品中之農藥殘留量應符合下列規定，本表中未列者，不得檢出：

國際普通名稱	普通名稱	殘留部位	動物種類	殘留容許量(ppm)	備註
2,4-D	二．四地	肌肉	畜	0.05
		乳		0.05
		乳製品		0.05
		蛋		0.05
Acephate	毆殺松	肌肉	牛、豬、禽	0.1
		脂肪	牛、豬、禽	0.1
		乳		0.1
		蛋		0.1
Aldicarb	得滅克	肌肉	畜	0.01
Aldicarb	得滅克	乳		0.01
Aldrin & Dieldrin	阿特靈及地特靈	肌肉	畜	0.2（脂肪基準）
		乳		0.006	F
		蛋		0.1
Amitraz	三亞蟎	肌肉	牛、豬	0.05
		內臟	牛、豬	0.2
		肌肉	綿羊	0.1
		內臟	綿羊	0.2
		乳		0.01
Azocyclotin	亞環錫	肌肉	畜	0.2
		乳		0.05
		乳製品		0.05
Bendiocarb	免敵克	肌肉、內臟（腎除外）、脂肪	牛	0.05
		腎	牛	0.2
		乳		0.05
		肌肉、內臟、脂肪	禽	0.05
		蛋		0.05
Carbaryl	加保利	肌肉	牛、山羊、綿羊	0.2
		乳、乳製品		0.1
		肌肉	禽	0.5
		皮	禽	5
		蛋		0.5
Carbendazim	貝芬替	肌肉	牛、綿羊、禽	0.1
		乳		0.1
		脂肪	雞	0.1
		蛋		0.1
		蜂蜜	蜜蜂	0.05
Carbofuran	加保扶	肌肉、內臟、脂肪	牛、豬、馬、山羊、綿羊	0.05
Carbofuran	加保扶	乳		0.05
Chinomethionat	蟎離丹	肌肉	畜	0.05
Chinomethionat	蟎離丹	乳		0.01
Chlordane	克氯丹	肌肉	畜	0.05（脂肪基準）
		乳		0.002	F
		肌肉	禽	0.5（脂肪基準）
		蛋		0.02
Chlorfenvinphos	克芬松	肌肉	畜	0.2（脂肪基準）
Chlorfenvinphos	克芬松	乳	牛、山羊、綿羊	0.008	F
Chlormequat	克滅刈	乳	牛、山羊、綿羊	0.1
Chlormequat	克滅刈	乳製品		0.1
Chlorpyrifos	陶斯松	肌肉	牛	2（脂肪基準）
		肌肉	綿羊	0.2（脂肪基準）
		乳		0.01	F
		肌肉	雞	0.1（脂肪基準）
		肌肉	火雞	0.2（脂肪基準）
		蛋		0.05
Chlorpyrifos-methyl	甲基陶斯松	肌肉、內臟、脂肪	牛、雞	0.05
		乳		0.01	F
		蛋		0.05
Clofentezine	克芬蟎	肌肉	牛	0.05
		內臟		0.1
		乳		0.01
		肌肉、內臟	禽	0.05
		蛋		0.05
Cyhexatin	錫蟎丹	肌肉	畜	0.2
Cyhexatin	錫蟎丹	乳、乳製品		0.05
Cypermethrin	賽滅寧	肌肉	畜	0.2（脂肪基準）
		內臟	畜	0.05
		乳		0.05	F
		肌肉	禽	0.05
		蛋		0.05
Cyromazine	賽滅淨	肌肉	綿羊、禽	0.05
		乳		0.01
		蛋		0.2
DDT	滴滴涕	肌肉	畜	5（脂肪基準）
		乳		0.05	F
		蛋		0.5
Deltamethrin	第滅寧	肌肉	畜	0.5（脂肪基準）
		內臟	畜	0.05
		乳		0.02	F
		肌肉、內臟	禽	0.01
		蛋		0.01
Diazinon	大利松	肌肉	牛、豬、綿羊	0.7（脂肪基準）
Diazinon	大利松	乳		0.02	F
Dichlorvos	二氯松	肌肉	牛、豬、山羊、綿羊、禽	0.05
		乳		0.02
		蛋		0.05
Diflubenzuron	二福隆	肌肉、內臟	畜	0.05
		乳		0.05
		肌肉	禽	0.05
		蛋		0.05
Dimethipin	穫萎得	肌肉、內臟	畜、禽	0.02
		乳		0.02
		蛋		0.02
Diquat	大刈特	肌肉、內臟	畜	0.05
		乳		0.01
		蛋		0.05
Edifenphos	護粒松	肌肉、內臟	牛、禽	0.02
		乳		0.01
		蛋		0.01
Endosulfan	安殺番	肌肉	畜	0.1（脂肪基準）
Endosulfan	安殺番	乳		0.004	F
Endrin	安特靈	肌肉	畜	0.1（脂肪基準）
		乳		0.0008	F
		肌肉	禽	1（脂肪基準）
		蛋		0.2
Ethion	愛殺松	肌肉	牛	2.5（脂肪基準）
		內臟	牛	1
		肌肉	豬、馬、山羊、綿羊、禽	0.2（脂肪基準）
		內臟	豬、馬、山羊、綿羊、禽	0.2
		乳		0.02	F
		蛋		0.2
Etrimfos	益多松	肌肉、內臟	牛	0.01
		乳		0.01	F
		肌肉	禽	0.02
		蛋		0.01
Fenbutatin Oxide	芬佈賜	肌肉	牛、豬、馬、山羊、綿羊	0.02
		腎、肝	牛、豬、馬、山羊、綿羊	0.2
		乳		0.02
Fenitrothion	撲滅松	肌肉	畜	0.05（脂肪基準）
Fenitrothion	撲滅松	乳		0.002	F
Fensulfothion	繁福松	肌肉	牛、山羊、綿羊	0.02（脂肪基準）
Fensulfothion	繁福松	內臟	牛、山羊、綿羊	0.02
Fenthion	芬殺松	肌肉	畜	2（脂肪基準）
Fenthion	芬殺松	乳		0.05	F
Fenvalerate	芬化利	肌肉	畜	1（脂肪基準）
		內臟	畜	0.02
		乳		0.1	F
Flusilazole	護矽得	肌肉、脂肪	牛	0.01
		內臟		0.02
		乳		0.01
		肌肉、內臟	雞	0.01
		蛋	雞	0.01
Fluvalinate	福化利	蜂蜜、蜂王漿	蜜蜂	0.05
Glyphosate	嘉磷塞	肌肉	牛、豬、禽	0.1
		內臟	牛	2
		乳	牛	0.1
		內臟	豬	1
		蛋		0.1
Heptachlor	飛佈達	肌肉	畜、禽	0.2（脂肪基準）
		乳		0.006	F
		蛋		0.05
Isofenphos	亞芬松	肌肉	畜	0.02（脂肪基準）
		內臟、脂肪（乳脂除外）	畜	0.02
		肌肉	禽	0.02（脂肪基準）
		內臟、脂肪	禽	0.02
		乳		0.01	F
Iprodione	依普同	蜂蜜	蜜蜂	0.05
Lindane	靈丹	肌肉	牛、豬、綿羊	2（脂肪基準）
		乳		0.01	F
		肌肉	禽	0.7（脂肪基準）
		蛋		0.1
Mecarbam	滅加松	肌肉、內臟	牛	0.01
Mecarbam	滅加松	乳	牛	0.01
Methacrifos	滅克松	乳		0.01	F
		肌肉	禽	0.01（脂肪基準）
		蛋		0.01
Methamidophos	達馬松	肌肉	牛、山羊、綿羊	0.01
		脂肪	牛、山羊、綿羊	0.01
		乳		0.01
Methidathion	滅大松	肌肉、內臟、脂肪	牛、豬、禽	0.02
		肌肉、脂肪	綿羊	0.02
		內臟	綿羊	0.002
		蛋		0.02
		乳		0.0008
Methiocarb	滅賜克	肌肉	畜、禽	0.05
		乳		0.05
		蛋		0.05
Methomyl	納乃得	肌肉	畜	0.02
Methomyl	納乃得	乳		0.02
Methoprene	美賜平	肌肉	畜	0.2（脂肪基準）
		內臟	畜	0.1
		乳	牛	0.05	F
		蛋		0.05
Monocrotophos	亞素靈	肌肉、內臟	牛、豬、山羊、綿羊、禽	0.02
		乳		0.002
		乳製品		0.02
		蛋		0.02
Paraquat	巴拉刈	肌肉	牛、豬、綿羊	0.05
		腎		0.5
		內臟（腎除外）		0.05
		乳		0.01
		蛋		0.01
Permethrin	百滅寧	肌肉	畜	1（脂肪基準）
		內臟	畜	0.1
		乳		0.1	F
		肌肉	禽	0.1
		蛋		0.1
Phenthoate	賽達松	肌肉	牛	0.05
		乳		0.01	F
		蛋		0.05
Phorate	福瑞松	肌肉	畜	0.05
		乳		0.05
		蛋		0.05
Phosalone	裕必松	肌肉	綿羊	0.05
Phosalone	裕必松	脂肪	綿羊	0.5
Phosmet	益滅松	肌肉	牛	1（脂肪基準）
Phosmet	益滅松	乳		0.02	F
Phoxim	巴賽松	肌肉	牛	0.2（脂肪基準）
		肌肉	綿羊	0.5（脂肪基準）
		乳		0.05	F
Pirimicarb	比加普	肌肉	畜	0.05
		乳		0.05
		蛋		0.05
Pirimiphos-methyl	亞特松	肌肉	畜	0.05
		乳		0.05	F
			魚乾	8
		蛋		0.05
Prochloraz	撲克拉	肌肉	牛	0.1
		內臟		5
		脂肪		0.5
		乳		0.1
Propargite	毆蟎多	肌肉	畜、禽	0.1（脂肪基準）
		乳		0.1	F
		蛋		0.1
Propiconazole	普克利	肌肉、內臟	畜	0.05
		乳		0.01
		肌肉	禽	0.05
		蛋		0.05
Propoxur	安丹	肌肉	畜	0.05
Propoxur	安丹	乳		0.05
Pyrethrins	除蟲菊精		魚乾	3
Spinosad	賜諾殺	肌肉、肝	牛	2
		脂肪		3
		腎、乳		1
		乳脂		5
		肌肉	豬、其他哺乳動物（海洋性哺乳動物除外）	1
		脂肪		2
		其他可食部位		0.5
		肌肉	禽	0.02
		脂肪		0.4
		其他可食部位		0.05
		蛋		0.05
Terbufos	托福松	肌肉、內臟	牛、雞	0.05
		乳	牛	0.01
		蛋		0.01
Thiabendazole	腐絕	肌肉、內臟	牛、豬、馬、山羊、綿羊	0.1
Thiabendazole	腐絕	乳		0.1
Thiophanate-methyl	甲基多保淨	肌肉	雞	0.1
Triadimefon	三泰芬	肌肉	畜、禽	0.1
		乳		0.1
		蛋		0.1
Trichlorfon	三氯松	肌肉、內臟、脂肪	牛、豬	0.1
		肌肉	綿羊	0.1
		乳		0.05
Vinclozolin	免克寧	肌肉	牛	0.05
		乳	牛	0.05
		肌肉	雞	0.05
		蛋	雞	0.05
註一、本表所稱內臟，係指其可食部分。
註二、本表中加註「F」之乳中殘留農藥容許量標準，其在乳製品中之容許量應依下列方式計算：
1.乳製品脂肪含量小於2％者，其殘留農藥容許量標準為原訂乳中殘留容許量數值之半。
2.乳製品脂肪含量等於或大於2％者，應以脂肪基準計算，其殘留農藥容許量標準為原訂乳中殘留容許量數值之二十五倍。